Økologiske, lett søtet med naturlig eplejuicekonsentrat, nydelige til vilt, kalkun, i bakverk og andre matretter.
Tranebær (på amerikansk: cranberries, på latin: Vaccinium macrocarpon) er mest kjent for å være fast tilbehør til amerikanernes Thanksgiving-kalkun, men indianerne kjente selvsagt til disse bærene lenge før europeerne kom seg over havet – de spiste både ferske og tørkede tranebær.
Artsmessig er tranebær i slekt med blåbær, men når det gjelder bruken av tranebær, kan de heller sammenlignes med våre egne tyttebær. Tranebær er surere enn tyttebær, med en mer pikant og litt mer bitter smak, og de ser flottere ut.
Tørkede tranebær passer veldig bra til kalkun og andre retter av fjærkre, og smaker også godt til svin og vilt. Tørkede tranebær kan brukes direkte i gryteretter, sauser, bakverk, kompotter og egner seg også godt i frokostblandingen.
Naturata Tranebær er forsiktig tørket i varm luft, kun søtet med eplejuicekonsentrat og tilsatt litt solsikkeolje (for å unngå at bærene kleber seg til hverandre).
Veldig gode