Helios økologisk ceylon kanel 18g

Om Helios ceylonkanel

Det finnes to typer kanel. Den billigste og vanligste kommer opprinnelig fra Kina og kalles på fagspråket for cassiakanel eller kinesisk kanel. Nesten all kanel som selges i supermarkedet er cassiakanel.

Ceylonkanel, også kalt ekte kanel, stammer opprinnelig fra Sri-Lanka. Denne kaneltypen har en mer delikat og mindre søtlig smak, som kan minne litt om appelsin og sitron. Mange sverger til ceylonkanel nettopp på grunn av den gode smaken, selv om prisen for ceylonkanel er høyere enn for vanlig kinesisk kanel.

En annen fordel med Ceylon-kanel er at den inneholder langt mindre kumarin. Den vanlige kanelen du finner i supermarkedet er rik på kumarin, som kan være skadelig for leveren i større doser. Hvis du spiser mer enn 1 – 2 teskjeer kanel om dagen, bør du absolutt velge Ceylon-kanel for å være på den sikre siden.

Helios håndskåret Ceylon kanel er økologiske. Det betyr blant annet at den er produsert uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler. Bra for deg og bra for landbruket.

Bruk

Kanel bruker du i desserter, kanelsnurrer og på grøten selvfølgelig. Men ceylonkanel er også bra til å piffe opp varme drikker og matretter.

Oppbevares tør, ikke over normal romtemperatur.