Beskrivelse
Miso er en tradisjonell fermentert japansk ingrediens og krydder laget av forskjellige korntyper, men hovedsakelig soya og en unik koji-gjæringskultur.
- Upasteurisert
- Vegansk
- Økologisk
Miso kan brukes i stedet for salt til å krydre retter som supper og gryteretter. Den kombineres godt med ingredienser som ingefær, hvitløk, riseddik, tahini og sitrusskall og juice.
Næringsinnhold pr. 100g
| Næringsstoff | Per 100g |
|---|---|
| Energi | 662 kJ |
| Energi | 158 kcal |
| Fett | 6.1 g |
| Hvorav mettede fettsyrer | 1.2 g |
| Karbohydrat | 10 g |
| Hvorav sukkerarter | 7 g |
| Protein | 12 g |
| Salt | 12.7 g |