USP
- Ferment Blåbær er en fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier.Drikk før måltid eller som ingrediens i matlagingKan brukes som startkultur til fermenteringInneholder melkesyrebakterierMed krydderurterØkologisk
Beskrivelse
Ferment Blåbær er en fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier.
Drikk før måltid elller som ingrediens i matlaging
Kan brukes som startkultur til fermentering
Inneholder melkesyrebakterier
Med krydderurter
Økologisk
Ferment Blåbær er en drikk med økologiske krydderurter og bær som er melkesyregjæret med dokumenterte og vitale stammer av tarmflorabakterier. Under fermentering dannes vitamin K2. Urteblandingen består av: Oregano, Bukkehorn, Dill, Basilikum, Svarthyll, Fennikel, Anis, Peppermynte, Rosmarin, Brennesle, Kvann, Kamille, Lakrisrot, Ingefær, Kjørvel, Persille, Salvie, Einebær, Timian. Bærene er blåbær, solbær og aronia.
Under fermenteringsprosessen dannes melkesyre og andre organiske syrer. Melkesyren bidrar bl.a. til å konservere produktet. pH-verdien er ca.3,5. Melkesyregjæring har blitt brukt i århundrer for å bedre holdbarheten på maten.
Forslag til bruk:
1-2 ss tre ganger daglig til måltid. Start gjerne med 1 ts og øk litt per dag for tilvenning til ny bakterieflora. Inntaket kan økes ved behov. Produktet kan tas rent eller utspedd i vann. Anbefales også i dressinger til salater. Kan brukes som starter til melkesyregjæring / fermentering.