USP
- En fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier.
- Drikk før måltil eller bruk som ingrediens i matlaging
- Fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier
- Kan brukes som startkultur i fermentering
- Økologisk
Beskrivelse
En fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier (tidligere kjent som Vita Biosa).
Drikk før måltid eller bruk som ingrediens i matlaging
Fermentert urtedrikk med melkesyrebakterier
Kan brukes som startkultur i fermentering
Økologisk
Nordquist Fement er en drikk med økologiske krydderurter som er melkesyregjæret med dokumenterte og vitale stammer av tarmflorabakterier. Under fermentering dannes vitamin K2. Urteblandingen består av: Oregano, Bukkehorn, Dill, Basilikum, Svarthyll, Fennikel, Anis, Peppermynte, Rosmarin, Brennesle, Kvann, Kamille, Lakrisrot, Ingefær, Kjørvel, Persille, Salvie, Einebær, Timian.
Under fermenteringsprosessen dannes melkesyre og andre organiske syrer. Melkesyren bidrar bl.a. til å konservere produktet. pH-verdien er ca.3,5. Melkesyregjæring har blitt brukt i århundrer for å bedre holdbarheten på maten.
Forslag til bruk: 1-2 ss tre ganger daglig til måltid. Start gjerne med 1 ts og øk litt per dag for tilvenning til ny bakterieflora. Inntaket kan økes ved behov. Produktet kan tas rent eller utspedd i vann. Anbefales også i dressinger til salater. Kan brukes som starter til melkesyregjæring / fermentering.